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好吃的箩卜丸子的做法

萝卜丸子,一道北方地道的小吃,过年必不可少的食品。我就比较爱吃用大萝卜做的菜丸子,不仅口味好,对身体也不错。为此妈妈每次在我放假回家都会做美味的萝卜丸子来慰劳我。那么我就来说说妈妈箩卜丸子的做法吧。

材料:萝卜,葱,姜,面粉

调料:食用油适量,盐适量,十三香适量。

好吃的箩卜丸子的做法

制作步骤:

1.准备萝卜、葱姜洗净备用。

2.将白萝卜切碎粒备用。

3.将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水。

4.3葱姜切碎末

5.将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀。

6.将调料拌匀

7.加入面粉。

8.用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋。

9.将面揽好,静置1-2个小时备用。

10.火上坐油锅,烧油温热。

11.准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手

12.左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

好吃的箩卜丸子的做法

13.丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。

14.沥油晾凉食用。

简单的介绍下白萝卜的好处:生吃白萝卜,可能起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌,并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒,我们在冬天吃涮羊肉时,可以用白萝卜来去膻味,以及中各羊肉的温热,另外,还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉,一起炖着吃,都可以起到顺气补气的效果。

好吃的箩卜丸子的做法

对于胃口不好,痰多的人,可以将白萝卜洗净,切片煮烂,熬成萝卜汁,然后倒进茶水中,每天喝两次,可以起到开胃化痰的功效。

萝卜有这么多好处,你还在等是么?箩卜丸子的做法也不算复杂,赶快动起手来吧,叫它丰富你的餐桌,疗养你的脾胃。

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