不恰当的早餐也会侵害健康

不恰当的早餐也会侵害健康 （不恰当的早餐也会侵害健康）

　　不吃早餐对身体的侵害，已经被越来越多的人所熟xí到。早餐一定要吃，但同时也要留意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食xí惯，同样会侵害你的健康，带走你的快活。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！

　　吃法一：“回味早餐”

　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮 zhǔ面条等等

　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。

　　这样的早餐制作方便，内容丰富，基础与正餐无异，通常被以为养分全面。

　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能发生亚硝酸（一种致癌物质），吃进往会对人体健康发生侵害。

　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食品做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食品要加热透。

　　吃法二：速食早餐

　　早餐内容：各种西式快餐

　　受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也供给门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。

　　专家评点：这种高热量的早餐轻易导致肥胖，油炸食品长期运用也会对身体有侵害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食品。另外，这种西式早餐存在养分不均衡的题目，热量比拟高，但却往往缺少维生素、矿物质、纤维素等养分。

　　建议：选择西式快餐做早餐，应当再加上水果或蔬菜汤等，以坚持养分均衡，保证各种养分素的摄进。另外最好不要长期食用。

　　吃法三：传统风味早餐

　　早餐内容：油条、豆浆

　　受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，xí惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上xí惯了这种吃法，而且情感上也有多年的“积蓄”。

　　专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的题目。食品经过高温油炸之后，养分素会被损坏，还会发生致癌物质；而且油条的热量也比拟高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性 xìng食品，这种早餐组合的油脂量显明超标，不宜长期运用。

　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量平淡，不要再吃炸、煎、炒的食品，并多填补蔬菜。

　　吃法四：零食早餐

　　早餐内容：各种零食，如雪饼、饼肝 gan 肝 、巧克力等。

　　受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时光不是很富余，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。

　　专家评点：平时肚子饿了吃点饼肝 gan 肝 、巧克力等零食是可以的，但是用零食充任天天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于肝 gan 肝 食，对于清晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼肝 gan 肝 等零食重要原料是谷物，固然能在短时光内供给能量，但很快会使人体再次觉得饥饿，四周中午时血糖水平会显明下降，早餐吃零食轻易导致养分不足，导致体质下降，轻易引起各种疾病进侵。

　　建议：不宜以零食取代早餐，尤其不要吃太多的肝 gan 肝 食，早餐食品中应当含有足够的水分。假如当天的早餐太肝 gan 肝 可以加上一根黄瓜。

　　吃法五：运动型早餐

　　早餐内容：路边buy的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

　　受欢迎原因：上班一族的清晨都是在匆仓促中渡过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站四周卖的包子、茶蛋dàn、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……

　　专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口进。

　　建议：假如选择街边摊食品做早餐，一是要留意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免侵害健康。

　　吃法六：“养分”早餐

　　早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等养分食品，就是缺了“养分价值不高”的主食。

　　受欢迎原因：这类早餐一般很受女性 xìng欢迎，由于主食是热量的重要来源，而热量则是苗条女性 xìng与减肥人士的天敌……所以，各种高养分的食品都要吃，而热量则要减少。

　　专家点评：很多人都错误的以为主食仅仅供给热量，跟养分挂不上钩，实在碳水化合物也属于养分的范围，而且对人体极为重要，由于没有足够的热量供给，人体就会主动分解开释热量，长期不吃主食，会造成养分不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性 xìng的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

　　建议：应当增长面包、馒头等主食，这类谷类食品可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。