鲜奶、酸奶、豆奶怎么喝

鲜奶、酸奶、豆奶怎么喝 （鲜奶、酸奶、豆奶怎么喝）

　　为了让孩子长得更高更壮，很多妈妈们把各种口味的鲜奶、酸奶、豆奶当成了饮料放在他们的餐桌上、书包中……

　　然而，对于这三大种奶品，我们恐怕还不甚懂得，那么毕竟该给宝宝喝哪种奶最好呢，不如先来个比拟吧！

　　鲜奶：养分价值最高

　　鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳rŭ糖对于人体又具有重要的养分功能，由于乳rŭ糖降解后获得的半乳rŭ糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳rŭ糖在人体肠道内能增进乳rŭ酸菌的生长和繁殖，从而增进钙和其它矿物质的吸收。

　　由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳rŭ酸菌发酵而成，所以其养分价值固然略逊色于鲜奶，但在养分成分上同鲜奶的差异并不大。但有一点我们必须弄清——酸奶的养分价值很高，但是酸奶饮料却并非如此。由于酸奶饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，其养分成分也只有酸奶的１／３。

　　最后是豆奶，与鲜奶相比，豆奶的蛋dàn白质含量与之相近，但维生素B２只有鲜奶的１／３，维生素A、C的含量则为零，铁的含量固然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。

　　三种奶：保健功能平分秋色

　　固然从养分价值来看，鲜奶最高，但正由于各自的养分成分不同，保健功能也随之各有着重。

　　一般来说，牛奶中含有的各种活性 xìng物质，对于消灭外来的细菌、病毒、修复我们体内损伤、逝世亡的组织细胞，坚持机体内环境的稳固等都有着很大的作用。另外，鲜奶中含有大批的钙、维生素以及其他养分素也都是填补钙质的良好来源。

　　再来看酸奶。由于酸奶是以鲜牛奶为原料，经杀菌后加进活性 xìng乳rŭ酸经发酵而成的。所以酸奶中含有的乳rŭ酸菌可通过发酵乳rŭ糖，发生大批的乳rŭ酸，对于克制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、加强机体免疫。

　　最后来看豆奶。由于豆奶含有高品德的植物蛋dàn白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、维护肝脏、防止血管硬化和增进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

　　鲜奶、酸奶、豆奶：饮用时光各有不同

　　通常，我们都xí惯于清晨起来倒上一杯鲜牛奶，再来上一两片面包，看似是养分又美味的早餐实在却弄错了喝鲜奶的时光。

　　据美英两国医学专家研讨发明：牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人敏捷进睡，另一种则是具有相似麻醉安静作用的物质。所以，假如在清晨喝鲜奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响我们白天的工作和学xí。

　　因此，养分专家们以为：鲜奶最好还是在薄暮或临睡前半小时饮用。

　　相对来说，酸奶和豆奶的时光就不是那么明确了，只是假如要在清晨喝酸奶，除了防止空腹外最好先喝一些白开水。

　　假如是喝豆奶，建议天天早晚各喝一杯。

　　豆奶：民众最合适的饮品

　　俗话说“一个萝卜一个坑”，对于这三大奶制品的取舍也是如此。假如不是合适的人群，或者天生体质对之会过敏，那么就算养分价值再高也不要盲目选择。

　　对于尽大多数宝宝，鲜奶无论从其养分价值、功能还是口感都胜于另外两种，但同时不合适饮用的人群也最多。由于鲜奶中含有大批耐受性 xìng较差的乳rŭ糖，有些宝宝喝了就很轻易引起腹泻。

　　另外，有些宝宝对鲜奶中的某些蛋dàn白质成分也会发生过敏反响，比如：呕吐、急躁或者湿疹、贫血等，因此，也分歧适他们饮用。

　　而被大肆宣扬为“老少咸宜”的酸奶，实在在合适人群方面也有很多禁忌。

　　养分医生建议：３岁以下的宝宝最好也不要喝酸奶，由于经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。

　　至于豆奶，固然其钙的含量较低但由于其铁的含量较高又不太会呈现什么不良反响，所以一般禁忌人群并未几，但总体来看豆奶最为合适身体比拟肥胖的中老年人，而不是正处于生长发育过程中的孩子。

　　饮用三种奶：应留意方法方法

　　鲜奶

　　１、在服药前后１小时内最好不要喝鲜奶。由于鲜奶会在药物表面形成一个笼罩膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反响，从而影响药效的开释及吸收。

　　２、鲜奶不能和果汁、糖、茶、咖啡、巧克力等混在一起喝。

　　３、不应为了“加强杀菌效果”，而将鲜奶煮 zhǔ沸。

　　酸奶

　　１、酸奶也不宜空腹饮用。由于在空腹时喝酸奶，乳rŭ酸菌很轻易就会被胃酸杀逝世，其养分价值和保健作用就会大大下降。

　　２、酸奶也不宜加热饮用。由于酸奶一经蒸 zhēng或者煮 zhǔ加热后，所含的大批活性 xìng乳rŭ酸菌会被杀逝世，酸奶特有的口味和口感都会消散，其养分价值和保健功能也都会大大下降。

　　３、在宝宝喝完酸奶后，爸爸妈妈一定要督促他们快点漱口，否则很轻易呈现蛀牙。

　　豆奶

　　１、相对鲜奶和酸奶的不宜煮 zhǔ透加热，豆奶却恰恰相反。由于鲜豆奶中含有的胰蛋dàn白酶克制物要煮 zhǔ沸３到５分钟才能分解，所以豆奶是要煮 zhǔ熟煮 zhǔ透才合适饮用的。

　　２、随着气候的转凉，可能会有父母将豆奶加热后放在热瓶里让孩子带往学校，到了课间休息或者午休时再喝，但实在这种做法并不可取。由于豆奶中含有的可溶性 xìng皂甙能溶解热水瓶中的水垢，所以假如把豆奶放在热水瓶里长时光不喝，豆奶溶解后发生的“豆奶水垢溶液”会侵害健康。