宝宝消化不良——清炖鸽子汤

宝宝消化不良——清炖鸽子汤 （宝宝消化不良——清炖鸽子汤）

　　清炖鸽子汤

　　原料：鸽子每次半只，约８０～１００克，葱段、姜丝、盐。

　　制法：

　　１、将乳rŭ鸽剖洗肝 gan 肝 净后放置待用。

　　２、将清洗肝 gan 肝 净的沙锅置于火上，放进少量油。待油热后，放进葱段和姜丝炸锅。

　　３、炸好锅内，则放进适量的水，把洗净的鸽子放进水中炖。

　　４、一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时光后，再改用小火煨。

　　５、待香味扑鼻时，开锅即可食用。

　　此菜特点：

　　清香味美，养分成分流失少，易于操纵。合适２岁以上的宝宝。

　　养分功能：

　　我公民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的养分价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功能。还有助于幼儿大脑的发育和智力的进步。