儿童食谱：开胃山楂凉拌糕

引言

对于许多家庭来说，让孩子们吃得健康又有滋味是一项挑战。今天，我们将介绍一道特别的儿童食谱——开胃山楂凉拌糕，它不仅口感独特，还能帮助孩子们增加食欲，摄取丰富的营养。

材料准备

要制作这道美味的山楂凉拌糕，我们需要准备以下食材：新鲜山楂、糯米粉、白糖、蜂蜜、水以及一些果仁或干果作为装饰。

制作步骤

首先，将山楂洗净，去核切片，然后加入适量的白糖和水，小火煮至山楂软烂，形成浓郁的山楂酱。接着，将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量热水搅拌均匀，制成糯米浆。

在一个平底盘中，先倒入一层薄薄的糯米浆，然后均匀地铺上山楂酱。在此基础上，再倒入一层糯米浆，使其覆盖山楂酱。然后，将盘子放入蒸锅中，用中火蒸制20分钟，直到糯米浆完全熟透。

蒸熟后，取出盘子，将晾凉的山楂凉拌糕切成小块，淋上蜂蜜，撒上一些果仁或干果作为装饰。

营养价值

山楂富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。糯米粉则富含碳水化合物，为孩子们提供能量。蜂蜜则增加了口感的甜度，同时也具有一定的营养价值。

创意变化

除了传统的山楂凉拌糕，家长们还可以根据孩子的喜好进行创意变化。例如，可以尝试加入其他水果酱或巧克力酱，制作出不同口味的凉拌糕。

结语

这道开胃山楂凉拌糕不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合作为孩子们的健康小食。家长们可以在家中尝试制作，让孩子们在享受美食的同时，也能摄取到身体所需的营养成分。