揭秘六大营养素的作用，平衡膳食才是健康的关键

营养素简单来说就是能供给人体生长、发育、劳动、并维持人体健康的各种物质。营养素维持我们人体的动态平衡和内环境的稳态，缺少其中的一都会导致我们身体出现一系列症状。人体所需的营养素可以分为;蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质。下面小编为你一一介绍它们的作用。

蛋白质

蛋白质是人体细胞的主要组成成分，是新陈代谢修复受损组织的重要物质，我们身体每个细胞都是由蛋白质组成的，也就是说蛋白质是构成生命的物质基础。因此我们在饮食中要注意科学补充蛋白质，不同的阶段需求量有所不同，按照体重计算，体重每一公斤的需要0.8克的蛋白质，要遵循蛋白质要充足但是不能过量的原则，同时要注意动物、植物蛋白合理分配。

脂肪

脂肪是人体重要组成部分和储能物质，它不仅能给我们提供热能，是我们身体的热量储藏库，保持身体正常体温，同时还保护我们的体内脏器免受外力的冲击，还是我们体内激素的组成材料，因此我们要正确看待脂肪，要合理摄入脂肪。

碳水化合物

碳水化合物是供给身体生命活动所需能量的主要来源，我们身体的生长、运动、繁殖都需要其提供主要能源，同时，它也是构成人体组织的重要物质，因此我们在平时要科学补充碳水化合物，不能过多也不能过少，尤其要多进食含有大量纤维的碳水化合物。

水

我们人体大部分是由水组成的，构成人体的主要物质，水在我们身体中发现代谢、载体运输功能、溶解、调节抑制等多种功能，我们人体如果缺乏水，就会出现生命的危险，因此我们在平时要适当多喝水，尤其在现在炎热夏天，大量流汗的季节，更要多喝水使身体功能保持正常。

维生素

维生素维持我们身体健康必不可少的物质，起到调节人体物质的功能，我们身体如果长时间缺乏某种维生素，往往会出现严重生理障碍。大部分维生素在人体都不能合成，为了保证有足够的维生素供给，我们平时要注意多从食物摄取维生素。

矿物质

矿物质跟维生素一样，都是维持我们身体健康必不可少的物质，矿物质是我们身体许多新陈代谢中至关重要的成分，如果人体缺乏某种矿物质，往往会出现一系列症状，矿物在人体都不能自行合成，因此我们要从食物中摄取足够的矿物质，维持身体健康。

温馨提醒;以上就是人体所需要的六大营养素作用的相关介绍，我们每天从食物中摄取营养素的量要在合理的范围，这样才有利于人体更好的的消吸收和利用。我们在日常饮食中要保持健康平衡膳食，增强我们的防病能力。