蔬菜保存方法有哪些

许多盆友买回来蔬菜水果后就一股脑全丢入电冰箱，岂不知不一样的蔬菜水果也是有不一样的保存期。并且许多损坏的蔬菜水果是肯定不可以服用的。下边实际为大伙儿详细介绍:几类常见蔬菜的冷藏方式几类常见蔬菜的贮藏方法，期待可以给大伙儿产生协助。

普遍几类蔬菜水果的冷藏方式

1、四季豆冷藏。四季豆的外皮遮盖着一层果蜡，它不但使四季豆传出光泽度，并且具备维护四季豆的功效，一旦果蜡层被侵蚀掉或受机械设备危害，就非常容易受微生物菌种损害而易腐烂。因而，要储存的四季豆一般不可以自来水清洗，也要防淋雨，防磕磕碰碰，防遇热，共存放到荫凉阴凉处。

2、香莱冷藏。选择棵大、色调嫩绿、带根的香莱，捆成500克上下的小捆，业务外包―层纸(看不到绿叶子为好)，装进包装袋中，松散地扎上封袋，让香菜根朝上把袋放置阴凉的地方，随吃随用。用此方法储藏香莱，可使香莱在7―10日内青菜叶细嫩如初见。长期性储藏香莱，可将香菜根部摘除，掐掉黄叶、枯黄，伸开晾干1―2天，随后编出辫儿，挂在阴凉的地方吹干。服用时要温水侵泡就可以，香莱色绿不黄，香气犹在。

3、苋菜冷藏。鲜苋菜用小绳绑起来，根朝下放到水槽里。就会生時间不干、不碎。莴笋、茼蒿菜、葱等也可选用这类方式冷藏。4、番茄冷藏。选择果体详细、质量好、五六分熟的番茄，将其放进塑胶食品袋内，口扎牢，放置阴凉的地方，每日开启封袋1次，通风换气5分鐘上下。如包装袋内附带水蒸汽，运用干净的纯棉毛巾擦拭随后再扎牢口。袋里的番茄会慢慢完善，―般可保持30天上下。

5、油麦菜要是放一段時间便会慢慢变松呈咖色，这时候可将菜芯切除，随后将浸湿的卫生纸塞进菜芯处让油麦菜消化吸收水份，直到卫生纸较干时取下，将油麦菜放进薄膜袋中冷冻。西兰花、油菜子、青菜等在冷冻前要报刊包起來，既可保湿补水又可防止过度湿冷而烂掉，随后将根处朝下站立摆在蔬菜水果冷藏室。